牛肉炖烂技巧，解锁美食的秘诀

牛肉炖烂的技巧是解锁美食的秘诀之一。选择适合炖煮的牛肉部位，如牛腩或牛腱子肉，这些部位含有较多的筋膜和脂肪，更容易炖烂。在炖煮前将牛肉浸泡在冷水中，去除血水和杂质，同时加入适量的料酒和姜片去腥。用中小火慢炖，保持水温...

阅读全文 往事随风散 1500 次浏览 2025-02-15 乌龙茶